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18、第 18 章

又问冷阳是想开家普通餐馆,还是想做大做强打造新品牌。

听说目标是后者,语气更苦口婆心了:“做新品牌风险更大啊,餐饮业的顾客喜欢尝鲜,但更恋旧。现在有很多所谓的网红店,装修一家比一家豪华有特色,一开始通过大量打广告做宣传吸引了很多人,但拿不出好菜品,好服务和合理的价格,顾客去一次就不会去第二次。有的人办企业讲究文化、理念,依我看这一套不能带到开餐馆里来。做餐饮业来不得虚的,最重要的还是菜品和服务,这两样都要经过顾客亲身考核的,单靠包装搞不定,必须有真材实料。如果一家店的菜味道一般,就算宣传搞得轰轰烈烈,广告吹得天花烂坠也没用,留不住老顾客的。”

冷阳喜欢这种务实的建议,真心夸奖:“好叔,你对餐饮业很有心得嘛,开餐馆可能比开超市合适。”

洪万好忙回避:“我不过凑个热闹,瞎说而已。”

正好有电话打来,洪爽听父亲的口气,对方似乎在求他加大进货量,担心他耳根软又被别人当炮灰,挂线后忙问详情。

“美滋滋的张经理嘛,又在求我这个月多进一倍的货,说外面欠货款的人太多,这个月资金回收再跟不上,他就要被老板炒鱿鱼了。”

美滋滋是顺德一家小型雪糕厂,专门生产以顺德水牛奶为原料的雪糕制品,主要客户群集中在岭南一带。这家厂的产品物美价廉,很有特色,开业前期为扩宽销路,厂家承诺经销商可先提货,两个月后再付货款,靠这个办法成功打入了市场。

怎奈世间贪便宜的人多,有的好当杨白劳,欠钱欠得心安理得。半年过去,当初那些免费提货的商家找各种借口不还货款,少则拖欠两三万,多的五六万,几百家累积起来汇成一笔能拖垮厂家现金流的巨款。

美滋滋的销售经理心急如焚,亲自四处催款,忙活一两个月只搞定三分之一,剩下的货款死活催不到。

迫于老板的高压,他只好向洪万好这种货、到、付、款的诚信商家求救,请他们提高进货量,用进账冲抵欠债,能拖一时是一时。

洪爽见老爸有所动摇,规劝:“老豆,现在虽然是冰淇淋销售的旺季,但市场总会饱和的。看店里的冰柜上货速度并不是很快,现在的库存刚刚好,再提高进货量就会出现积压。我们帮人要量力而行,再说光靠我们这点进货量也起不了作用啊。”

洪万好也觉力有不及,瞅瞅冷阳,心想他或许有办法,忙说:“167,你脑子好使,帮我朋友出个主意吧。”

听他介绍完详情,冷阳已计上心头。

“这事好办呀,让那家雪糕厂随便找个由头搞一次优惠打折的促销活动,折扣尽量定低点,要求商家用现金进货。促销对象就锁定那些欠债的商家,争取说服他们参加活动。等他们付了进货款,先拿钱平掉原来拖欠的帐,剩下的再换成货物发给他们。”

这么做能解决欠债,就怕进货商们事后不依。

针对这一顾虑,他补充了善后措施。

“搞促销时专门派一个负责人,等商家收到货物来追究,再另派一人出面交涉。就说搞促销那个因为没完成公司定下的指标已被辞退了,有关事项接替的人不清楚。然后耐心地向商家解释、道歉,态度一定要好,承诺今后给那些商家更多优惠,但千万别提他们欠款不还的事。”

他预计到时可能有少数商家会终止与美滋滋的合作,但大部分商家不会有异议,以后还将加大在美滋滋的进货量。

“欠钱总是亏心事嘛,那些商家拖欠货款自知理亏,怕和债主打交道,就会减少生意往来。等债务了结也就不存在心虚了,如果厂家的货销路好,他们肯定会多进货,毕竟赚钱的事谁不喜欢呢。”

洪家父女觉得他这办法属于阴谋诡计,虽不磊落,但若能解决美滋滋的危机,拿来救急也说得通。

洪万好揶揄:“你这个167,脑袋里有几把算盘啊,这些办法是从哪儿学来的。二妹,你念书的时候老师教过这些吗?”

洪爽笑道:“学校才不会教这些邪魔外道的招数,这个人就是三月的田螺一肚子计,跟他打交道必须留神,否则一不小心就被算计。”

她和父亲说着本地白话,以为冷阳仍然听不懂,不料这些天后者已入乡随俗,学了个大概,用白话接嘴:“你也是啊,竹丝灯笼心眼多,我这个田螺还比不过你。”

看两个年轻人斗嘴,洪万好心情好转,胃口也开了,让洪爽去街上的烧烤店买两打蒜蓉生蚝。

冷阳说想散步,陪她一块儿上街,出门后问:“你爸爸遇上烦心事了?”

他善于鉴貌辨色,又喜八卦,对这泼辣女汉子的事尤为感兴趣。

洪爽只顾安慰父亲,自个儿胸口还堵着,不介意说出来疏通。

“有个富婆跟我们家有仇,常来搞事,我小妹最爱受她蛊惑,大前天拿了富婆给的钱跑去整容,做完手术人变得跟猪头一样,我爸妈和奶奶都气坏了。”

冷阳只见过洪欢一次,能理解她的心理。

“现在是看脸的时代嘛,才华未必能当饭吃,但颜值一定能当通行证。你想想你要是长得丑,就不一定能应聘到银行的工作了。”

洪爽已扪心考量过,她没体会到洪欢所受的歧视,的确无权在整容这件事上指责她。

“我不气她整容,是气她听仇人教唆,花仇人的钱。三十七万呀,我爸妈早出晚归干很久才能挣到这个数,这么多钱也敢拿,她胆子太大了。”

这笔帐还得父母还,刚才已听曾淑琴说明天就去找夏蓓丽,先还她十万,为这项亏空她和洪万好又将在很长时间里节衣缩食了。

“明明是我小妹不对,我爸还怨自己没给她漂亮的长相,觉得很对不起她,怕我小妹再发疯,一个人躲去天台,不是我送吃的上去,他肯定会饿到天亮。”

冷阳很同情洪万好:“你爸爸真不容易,一生儿女债,半世老婆奴,说的大概就是他这种人。我见过很多多子女家庭的父母,很少像他个个都疼的。不过我感觉他最疼你,是这样吗?”

洪爽不觉得父亲偏心,但得到的父爱已足够多,顺口举了个例子。

“我最开始不叫洪爽的,当初爷爷给我起的名字很难听,小学时我吵着要改,我爸坚决不同意,他是大孝子,说名字是爷爷取的绝不能改。我赌气不吃饭,结果不到一天他就投降了。”

她意在阐述父亲对她的宠爱,冷阳的关注点却偏了,软磨硬泡套出她的曾用名。

“洪珠,哈哈哈,这名字真的好怪,红色的猪。”

他捧腹大笑,再现贱男风貌。

洪爽含羞怒叱:“不是猪八戒的猪,是珍珠宝贝的珠!”

“同音嘛,宫崎骏有部动画片叫《红猪》,名气很大,人们听了你的名字多半会联想到那个,不然你也不会嫌难听,吵着要改了。”

他不怕再给她的怒火浇一勺油,嘴欠道:“那天听陈婆婆说你初中以前很胖,体积是现在的两倍,和这个名字是绝配啊。”

洪爽急臊纠正:“不是初中,我小学三年级就渐渐瘦下来了,小孩子抽条以前胖点很正常,陈婆婆明显夸大了,根本没有两倍那么多,而且我就算胖,体育成绩也很好,短跑比赛常得第一,还拿过校运会的冠军!”

“长得胖还跑得快,那不是球形闪电吗?”

冷阳扛住她的大力神掌,坚持笑完最后一串“哈哈哈”,拿出转移视线的老办法化解怒气。

“我也是短跑健将,以前在学校常年稳坐100米赛冠军宝座,比你厉害多了。”

洪爽啐道:“我又不是没见你跑过,百米顶多12秒,有什么了不起的,我也会啊。”

她初二时百米跑能跑出12秒2的好成绩,达到一级健将水平,中考还靠这个加了三分,全校男生都跑不过她。

冷阳问她要不要当场测试一下,掏出一枚硬币,指着前方路口的红绿灯说:“我把这一块钱扔地上,保证还没等你捡起来我就已经跑到那个红绿灯下面了。”

那一位置距他们五六十米,弯腰捡钱最多花两秒,装上马达才有可能办到。

洪爽让他演示,预感他要耍滑头,果见他将硬币高高一抛,在建筑物上叮当几下销声匿迹,而后无视她的喝骂奋力冲向目标,以诈术实现了吹嘘。

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