第二天整个五柳大队杀猪。
今年粮食丰收, 他们养猪也多, 除了交够任务猪, 其他的就可以杀了分给社员们。分猪肉和分粮食一样,按照工分等级, 用工分买,工分不够的用钱。如果不肯劳动没有工分, 又没钱的那么对不住, 只能干眼馋了。
有些人家劳动力多工分多的能分二十斤, 少的分几斤,甚至还有人家分一斤半斤的。
大队都是按照劳动收入来分的, 不可能干活少工分少还想和工分多的分一样的猪肉, 口粮大队能够补贴, 这种肉、油之类的外快是绝对不会“劫富济贫”的。
林菀一家加上金大夫一共分了将近四十斤, 再加上林菀额外的奖励二十斤。另外其他四个村也杀猪, 他们合计一下, 每个村都送给林大夫十五斤肉作为对她工作的奖励和报答, 如果不是她,今年那一场疟疾就是大麻烦。
陆正霆和金大夫领着俩孩子把肉挑回家,问林菀要怎么处置。
前两天已经立了春,过了年就越来越暖和,肉多了也放不住。
林菀笑道“这好办啊,我们做一部分腊肉,再做一些腊肠,肥肉就化成猪油来年慢慢吃。放心吧, 再多的肉也不会坏的。”
做香肠需要肠衣,现在正好杀猪呢,林菀就让陆正霆去跟大队说买一些猪小肠当肠衣,洗干净再把里面的白油弄出来就可以用。
于是金大夫帮忙切肉丁,陆正霆负责去要肠衣。大队负责屠宰的男人们听说林大夫要肠衣,立刻给收拾得干干净净,拿回来直接就能用。
金大夫切肉,林菀带着陆明良自己用野花椒、胡椒等做腌肉料,等好了就拿个漏斗把肉都灌进肠衣里,用牙签扎上小洞洞,再一挂挂的搭在杆子上,放在通风处风干。
陆正霆则按照林菀的要求把一些肉做成腊肉,先用粗盐、花椒、胡椒等搓,搓进去咸味以后静置。当地没有橘子树,但是有松柏、山楂、野花椒等,用这些熏制也可以,熏完了挂在灶后一年到头都不会坏。
傍晚他们正在家里忙呢,会计跑来,“金大夫,你的电报。”
电报是从县里过来的,比信快一些,但是交通不便送过来也要大半天的功夫。
金大夫正带着小哥俩筛面,他们磨了一些麦子,要把面粉和麸皮分开。听见说有自己的电报,他手抖了一下,面罗掉在桌子上。他赶紧擦擦手接了电报,竟然是邻省的五七干校发来的,上面寥寥数字,却重逾千斤父病重,速来。
他立刻进屋收拾行李,衣服被褥都要随身携带,另外还有饭盒茶缸等。
陆明良就跑出去找正在墙角做熏腊肉的林菀和陆正霆俩,告诉他金大夫的事儿。林菀让陆明良看着肉,她拉着陆正霆回家帮金大夫收拾一下。
电报上没说什么病,但是既然能往儿子下乡的地方发电报,肯定不轻。他一直没说过家里的事儿,林菀也没问过。她去把县里发给自己的五十块钱拿出来,又拿了六十斤粮票,这是出门在外最重要的保障。
“不管发生什么事儿都不用着急,如果有什么需要,只管发电报给我们。”
金大夫看着那一沓子票和钱,他也没有推辞,那边什么情况他不清楚,多带一点也有底气。他点点头,“感谢的话不多说,等我回来还你们。”
林菀“什么还不还的,咱们一个锅里吃饭就是一家人,这也是你的口粮。”
她给陆正霆解释了一下,让他陪着金大夫去大队开介绍信。
林菀赶紧带着小明光把面粉收拾起来装进小面缸里,盖上盖垫压好。弄利索以后,她带着小明光出去找陆明良,他乖乖地蹲在那里盯着燃烧的树枝子和上面的肉条。
木架上嘀里嘟噜挂了上百斤肉和腊肠呢,来年可有的吃了。
陆明良一边盯着一边用烧火棍拨弄那些树枝子,心里还默默地祈祷着,希望把肉熏得香一些,让金大夫带去给他爸爸吃,这样病就好了。
他看林菀和弟弟过来,就站起来,“三婶,正滴油呢。”他让小明光站过去烤火,热乎乎的。
林菀看了看,熏得不错,香喷喷的简直让人垂涎三尺。
熏好了把火熄灭,等陆正霆回来把杆子带肉直接扛回家挂在灶上方,以后吃的时候直接拿下来切片就好。
林菀挑了一些肉和腊肠下来,让金大夫走的时候背上。
金大夫却不肯,“我已经带了钱和粮票,肉就不带了。”
如果老爷子真的病重,也吃不了这个,要是真的不行,到时候想办法花钱买点好吃的也够的。
林菀还是让他带上几条,就算老爷子不吃,他和其他人吃也一样。
陆正霆“不管发生什么,金大夫要多保重。”他拍拍金大夫的肩膀。金大夫点点头,和他握握手,“多谢。”
晚上那顿饭金大夫吃得没滋味,第二天三点就起来背上行李卷出发,他要去县里坐火车。
陆长发打发陆正衡赶着马车去送他。
小年,林菀就按照当地的风俗,自家也贴上灶王像,包一顿饺子过节。
第二天二十四,他们把桌凳都搬出去,林菀找了斗笠给陆正霆戴上,又拿报纸卷了两个纸筒给小哥俩扣上,让他们扫房子。陆正霆高,都不用绑棍子,拿个大扫帚就能扫到屋顶,够不到的他直接把林菀举起来,让她用笤帚划拉两下搞定。
“哎呦呵,你们这打扫卫生的方式有点意思啊”门口响起周自强的声音。
“强子舅舅来了”小哥俩转身迎出去。
林菀赶紧让陆正霆把她放下来,她摘下头上的纸帽子走到院子里,就见周自强骑自行车来的,后面带着三个篓子,里面装了不少东西。
“你来给我送年货”林菀凑过去瞅瞅。
周自强帮她把头上的一条烟灰拿下来,“有腊肉、骨头,还有山楂、柿子、枣,小米,好多呢。”
他进屋去跟陆正霆打招呼,拿了笤帚帮忙扫屋子。
陆正霆“已经扫完了,你且去外面站站,别弄脏了衣裳。”
林菀让陆正霆也歇一歇,出来透透气,等会把桌凳碗筷的搬进去就行。
周自强“我来问问,过年你们初几走娘家”
闺女过年走娘家是很重要的礼节,对于看重的人,这一天是一定要招待的。大队让他来问问,等林菀回娘家那天他们就不出门,把走亲戚的时间错开。
林菀笑道“初一在这里拜年,初二去。你们只管走亲戚就行,不用管我们,我们肯定要住两天的。”
过年没事,她回娘家肯定要住几天的。
周自强高兴了。
林菀就让陆正霆把家什儿都搬进屋,准备做饭了。她看了看周自强带来的东西,把山楂、柿子、柿饼子之类的拿出来分成几份,陆大嫲嫲等几个大娘婶子各家分一份尝尝,陆大嫂二嫂家也分一些,再放医务室一些,给那几个没回家过年的知青。剩下的她就收起来,留着给孩子们慢慢吃。
这会儿家里多的是肉,晌饭就炖个腊肉白菜粉条,再炒一小盆鸡蛋。
吃饭的时候,陆正霆对周自强道“来年山楂的产量会更高,单独卖山楂没意思。”
周自强“那做什么啊”
陆正霆“到时候做成山楂饼、山楂糕、山楂糖或者山楂酱、山楂茶都行。加工一下好保存,除了给供销社进货,还能往市里省里送。”
林家沟那片山地非常适合种一些果树,山楂、枣树、柿子长得最好,苹果、石榴、桃子、葡萄就差一些,栽得比较少主要自给自足,另外果园里的草药也是大头。
五柳大队这里,则比较适合种花椒等,也能搭配种一些果树,不过最合适的还是一些草药。过了年就要做蚊香,有些草药必须大量种植。
陆正霆回来这些天已经和陆长友、陆长发等人谈过,让他们把一些不怎么产粮食的贫瘠土地拿出来培育花椒、枸杞以及其他的一些中草药。这些虽然一开始比较麻烦,收获以后年年都有收成,比较稳定。
陆长友和五个生产队长商量过,他们都愿意试试,等过了年春耕之前就先张罗这事儿。
陆正霆建议他们几个大队一起合作,成了气候,总比一个大队势单力薄强得多。很多地方不允许发展副业,那只是针对个体经济而言,不允许发展个体经济,集体经营却是合法合理的。
周自强挠挠头,“那我回去跟书记他们说说。家里还有一些存货呢,想着过年的时候有用处。”
转眼大年三十,白天忙着贴对联、包饺子,晚上就要吃年夜饭。
陆正琦和大哥二哥商量好几次,虽然分了家,可过年还是要一起过的,大家都到爹娘那里吃饭。
陆正琦在公社工作出色,已经得到提拔,如今是革委会办公室的正式干事。之前他只是办事员,并没有完全脱产,一个月只有十来块的工资。现在转成正式干事,完全脱产,一个月24块钱工资,另外还有公社内部发行的粮票、肉票、副食品票等福利。
这在乡下已经是非常出息,所以陆老头觉得他光宗耀祖,陆老太觉得扬眉吐气。陆正琦说要哥哥们回家过年的时候,陆老太答应了,保管不闹腾,一家子好好过个年。
陆正琦和陆二哥从小年那天就轮流去找陆正霆说这事儿,陆正霆说一切林菀做主,而林菀表示到时候再说。
今儿就是大年三十,陆正琦就和陆二哥一起来请他们家去过年。
林菀也没难为他们,爽快同意了,还拎上一条一斤的腊肉,抱上一棵白菜,拎上几斤土豆,再端上两斤面。
陆正琦“你不用拿东西,家里够吃的。”
他现在是公社干事,有钱有粮票,直接从粮管所买了返销粮,价格便宜,这也算给公社干部的福利。
林菀淡淡道“一起过年就是一个形式,吃饭我们自然不占你们的便宜,免得有人说嘴一年。”