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有一说一。
白松露嚼起来的口感并不怎么好,可越是这样,大家越是忍不住的多咀嚼了几下,就是要将所有的香味都给榨取出来。
叶落品尝完毕后,再次看向盘子的时候,已经空空如也,剩下的一点点都被爱丽丝这个小家伙给送到了嘴里,大口吃得正开心呢。
“boss,好像松露更能刺激鸡蛋的蛋香味,反正我觉得今天的蛋香也很特殊。”李青青仔细的回味了一番后说道。
叶落若有所思道:“先别急的下定论,咱们再试试别的,我给大家煎一些牛排。”
上灶起火,这次的煎牛排就是普通的做法,煎好上盘后,才将白松露碎给撒到上面。
这次就不用大家抢着吃了,一人一块。
而且这是自己家里人吃,刘赫明的用料还是很厚道的,上边的白松露碎不少,仿佛不要钱似得。
叶落自己切了一小块牛排搭配着白松露碎送进嘴里,就像李青青说的那样,味道果然有一些别样的不同。
实际上,很多的食材,它的美味属于它自己独有的,往往会盖过其余食材的味道。
但是白松露不同,叶落个人感觉,称它为食材有些不贴切,如果将它称之为调料更加的准确一些。
它本身的味道很有特点,但是它却不会像别的香辛料去抢味,相反的能够更加刺激其余食材的鲜美。
像刚刚的蛋香比往常吃得浓烈很多,现在的牛排也更加的可口,跟往常吃的时候味道也不一样。
而这些都是白松露的功劳,身为顶级美食,却能够更好的衬托别的食材。
虽然同为顶级美食的鹅肝和鱼子酱这两种,叶落还没有品尝过,但是他觉得,松露真的可以称之为美味之首。
此时无声胜有声。
没有人说话,都在静静的品尝牛排与松露搭配后带来的新鲜美味。
吃完了牛排的叶落并没有闲下来,而是去边上将灶火再次升起,开始做拉面。
他想再看看白松露与拉面搭配后,这个味道会不会还有别的不同。
做好面,再次给每人分了一小碗,大家夹着面和松露碎一起吃,毫无意外的,面香味更加的浓。
叶落三下五除二就将面吃净,很是开心。
这下他真的没有疑问了,一共三种食材,松露都能够完美搭配,然后刺激出食材原本的味道。
对于这些松露有什么样的品级他不知道,但是能给自己带来大把的钱,这是可以肯定的。
唯一让他感觉有些可惜的就是,这些松露并不是从系统出品的,因此他无法得到声望值!
不过,即便没有声望值也没关系,反正都是白赚的,还有啥不满意的呢。
一群人吃饱是吃饱了,但是还没喝足。
叶落又做了一道松露清汤,让大家溜溜嘴。
喝了一口后,伊洛贝拉皱起眉头问道:“不对啊,boss,为什么我觉得松露汤没有咱们家的羊肚菌汤好喝呢?”
“唉,看来当初咱们的羊肚菌还是卖亏了,在做清汤方面,它是当之无愧的第一,松露比不了。”
叶落有些无奈的叹了口气道:“可能在做浓汤的时候,松露能够发挥出来的作用
更大一些。”
这也许就是白松露的自身的一点点不足了,你要是干吃松露,这个味道还真没有多鲜美。
而清汤的做法,就跟干吃也差不多,对比起羊肚菌来,味道真的差了很多。
只不过这也仅仅是一点点的小瑕疵而已,无法撼动白松露在美食界的地位。
此刻,叶落觉得自己上次的羊肚菌还是吃亏了,价钱卖便宜了。
至于这次的松露,他要仔细的评测,然后再制定拍卖价格。
拍卖羊肚菌是属于自己没有见识,现在已经可以证明在做清汤这方面,巨型羊肚菌是当之无愧的菌中皇后,松露都不好使。
而这一次对松露他自然不会再让自己吃亏了。
……
叶落对于这次的黑白松露的评测是非常细致的。
光是这些天里,他就换着样让大家吃各种松露套餐。
可以说,吃松露吃到吐,可能是这个世界上唯一的一批人了。
就算是再好的东西,天天吃、顿顿吃,让你连着吃一周,你跟他们也差不多。
其他人叶落不清楚,反正他清楚,现在爱丽丝一看到饭菜里有松露,宁肯啃两根胡萝卜去,也愿意吃饭!
经过这么长时间的仔细研究后,叶落总算是能够确定一些自己这两种个性款松露的差异。