徐红强一听,口水都要落下来了,他吃过烧饼,还是八岁的时候,不知怎么村子里好多差不多大小的小孩都生病了,没日没夜的发高烧,当时他已经烧了三四天了,迷迷糊糊中听到她妈问她,“三儿啊,你想吃什么”
之前徐红强跟着徐忠民去交公粮,不远处就是镇上国营饭店,那烤的焦黄的烧饼,撒了一层白芝麻,一看就让人想吃。
不过一个烧饼六分钱,还要票,徐忠民自然是没给他买。
小孩子都烧得迷糊了也不忘了一口好吃的,徐忠民第二天一大早揣了钱进镇子买了两个,不过因为没有粮票,是八分钱一个。
徐红强吃了烧饼,又喝了一大碗热水,出了一身汗,第二天竟然烧退了。
所以在徐红强心里,烧饼是天底下最好吃的干粮。
他乐颠颠的跑出去了,很快拿回来一只洗的干干净净青瓦片。
家里除了油盐,基本上没其他的佐料,徐桂芳找来找去,在窗台上发现一瓶子花椒水,倒了一些和面,和好后盖上盖子醒一会儿。
徐桂香则帮着点炉子,很快碳炉子旺旺的烧起来了。
徐桂芳熟练地揉面,分成剂子,用擀面杖擀成饼,再用手整理一下饼边,还不忘掐了一小圈花纹。
然后啪的一声将面饼贴在了烧热了的瓦片内侧。
很快面饼的香味儿飘满了整个院子。
徐红强在旁边眼巴巴的等着,徐桂芳笑笑,看到饼子中间已经被烤成了金黄色,应该熟透了,她一手拿着锅铲,另一只手扶着,小心的将烧饼铲了下来。
放到案板上一分为二,递给弟弟妹妹。
徐红强接过去也不嫌烫,张嘴就是一大口。
徐桂香将一半饼子又分成两份,递回给姐姐一份,自己尝了一小口,十分惊喜的说道,“二姐可真好吃”
烧饼不大,徐红强几口就吃完了半个烧饼,大叫起来,“二姐你这烧饼做的跟镇上卖的一个味儿快再做几个吧”
徐桂芳笑笑,其实还是有差别的,烧饼都要撒芝麻,家里没有她就没撒,再者卖的烧饼一般是两个口味,咸的和甜的,咸的一般是和面放了五香粉,或者往剂子里加一点五香粉,她这只用了花椒水和盐,不过椒盐的味道倒也不不差。
因为白面金贵,徐桂芳不可能做多,她前世做了那么几年小生意,对重量的估算还是很准的,大概用了一斤二两白面,能出六个烧饼。也就是说,家里每人都能吃上一个。
“二弟,你要是现在全吃了,吃饭的时候可就没你的份了”
徐红强咽咽口水,跑去菜地帮刘凤仙干活儿了。
临到中午,徐桂芳熬了一锅白菜,烧饼不够吃,还熥了几个三合面馍馍。
虽然有些心疼白面,刘凤仙到底忍住没数落女儿,她小心的咬了一口烧饼,倒真有些惊讶了,无论是面饼的软硬,火候,咸淡都调配的很好。
他家二闺女还这么会做饭呢
徐桂芳虽然是穷人家的孩子,但自小就上学,以前徐桂红没出嫁,她大姐是个千里挑一的利索人,家务活儿都是她来干的,徐桂芳也就是帮着家里打打猪草,扫扫院子,最多帮着在灶间烧个火。
不过做饭么也没什么难的,是个人上手一学就会了。
刘凤仙夸道,“这烧饼做的不错”
徐红强又是几口吃掉了半个,说道,“娘二姐这烧饼做的真好吃,能不能晚上再做几个”
刘凤仙瞪了他一眼。
就连徐忠民尝了烧饼也点点头说好吃,徐桂芳毫不谦虚的照单全收,说,“是挺好吃的,要是有芝麻就更好吃了”说完仰起脸,一双亮亮的眼睛看向徐红利。
徐红利也觉得烧饼好吃,不过平时他的话就少,夸人的话说的更少,但看到妹妹一脸期待的表情,他点了点头,说道,“好吃下次再做我去爷爷家要点芝麻”
刘凤仙这才想起来,他们家原本是有芝麻的,徐红利在山坳里开了一小块地,一分不到,这种情况几乎家家户户都有,队里睁一只眼闭一只眼,那地方别的不好种,芝麻耐旱,长得还不错。
谁知道被徐老头看见了,这老头嘴馋得很,看到芝麻就想起来芝麻油,芝麻酱,芝麻盐了,既然是自家大儿子的,那也就是他的。这老头儿毒,回家拿了镰刀全给割走了,刘凤仙过去闹,也只要回三斤芝麻,早都拿到镇上油坊换成了香油。
刘凤仙心里再气愤,守着丈夫和孩子也不能骂公公,就狠狠说道,“对,你去管你爷爷要”
吃过饭,徐桂芳帮着刘凤仙收拾完,抬脚去了大哥屋子。
徐红利一个人住在北屋的西间,徐桂芳进来的时候,他正躺在床上吞云驾雾。