邵杰这回不是带着图来找沈韶光, 而是带着人来。
沈韶光拖拖拉拉，病完全好了时, 已经进入了农历十月, 眼看就要立冬了。“螃蟹大赛”还在进行着, 沈韶光已经让人把收起来火锅都拿了出来，又去订了一批新火锅子。
去年火锅子开始流行时候，邵杰还不认识沈韶光，这玩意他只吃过“山寨版”，当时已经觉得不错，这会儿吃到“正版”，简直惊艳了。
“就这奶汤, 涮这鱼丸肉片, 我能顿顿吃，吃不腻”邵杰甩开腮帮子狠吃了一顿，临走还顺走了两个锅子然后就拉来了更多资金。那锅子进贡给了邵家老翁，邵家老翁便同意孙子建议，追加给沈记投入银钱。
邵杰火急火燎性子, 本来正在两家店面之间取舍呢, 这会子干脆与沈韶光商量都买下来, 沈韶光一咬牙“买”
邵杰再夹一大口肉片子蘸了麻酱蒜泥塞在嘴里，“这就对了咱们一定要把这锅子卖到胡地去，让那些蛮夷看看, 什么叫上邦大国, 什么叫钟鸣鼎食, 什么叫好吃”
沈韶光“”这是教化胡人之心不死啊，行，努力吧，少年
邵杰吃锅子利索，花钱也利索，店面买了下来，操持着人装修，有之前装修亲仁坊店经验，沈韶光都没怎么插手，邵杰就包办了。
又找奴隶商人接着买人，然后带了人来让沈韶光训着。
邵杰建议“你且训导一阵子，然后把他们分散到崇贤和亲仁两店里，让老人儿带着，带一阵子，之前不懂也懂了。”
以老带新，实习邵郎君可以
沈韶光很同意邵杰意见，却又想玩一把大，“邵郎君，咱们做个立冬火锅节吧”
“火锅还能节”
邵杰没经历过人造消费节遍地时代，不知道毛毯也能节，啤酒也能节，狗肉也能节，本来应该光棍形单影只凄凉日子却成了全民购物狂欢节。
沈韶光跟他解释这只是个噱头，“我们就选在立冬日这天，去东市或西市拉开架势，摆开火锅子，摆回摊儿去。不图赚多少钱，就为混个脸熟，创一创名声。”
沈韶光惯常画得一手好大饼“你想想，只要这一天吃了我们锅子，第二年是不是会再想起来越来越多人如此，保不齐吃锅子真能成为立冬日新习俗，甚至可能出现立冬日吃火锅，不吃火锅冻耳朵这种民谚。”
邵杰“”恐怕客人们造不出来，小娘子也能造出来，然后写到外面诗壁上。
邵杰确实没高估沈韶光节操。沈韶光正在琢磨怎么最大限度地宣传沈记，宣传火锅，尤其在见到邵杰带来新人里两位以后。
这两位，许四郎和张二郎是寺庙奴仆，跟着俗讲僧练过挺长时间口齿唇舌，也能讲若干段佛经故事。
沈韶光当场让他们来了两段，一段维摩诘经讲经文、一段大目乾连冥间救母变文，这样传统宗教故事，竟然讲得很有意思。
其中许四郎口齿格外伶俐，说话噼里啪啦，中间不打磕绊，跟倒料豆儿似。
张二郎又不同，他口齿虽一般，却极擅长模仿，学男学女学老学少，神态动作像得很。
都是人才啊沈韶光称赞邵杰“这样人物，你也能寻来，真是太强了”
邵杰不明所以，不就是两个口齿伶俐点跑堂吗他们从前在寺庙里跟着讲经僧，半点厨艺不会，想到跑堂总要口齿伶俐一些，故而买下了他们两个。
然后沈韶光就让邵杰明白了什么叫“人尽其才，物尽其用”。
她先是把酒肆里菜名顺了顺，编了一段自己店报菜名。
烤鸡、烧鸡、炖鸡、白切鸡、炸子鸡，霸王别鸡；酱鸭、烧鸭、卤鸭、酒糟鸭、富贵肥鸭鸡鸭鱼肉、干鲜糕点、特色菜品，该罗列都给它罗列上。
让许四郎试了试，到底术业有专攻，虽然一时菜名记不全，但饶是这么几句，已经有点行云流水意思了。
明明是许四郎说得好，邵杰却赞沈韶光“小娘子很可以以后这一段就当成酒肆招牌之一，闲着没事就来一段，给来吃饭郎君添个菜。”
沈韶光笑“聪明脑袋总是相似”
两个商业互吹人哈哈大笑。
邵杰问沈韶光“张二郎放在另一个店里他口齿恐怕不如许四郎。”
沈韶光越发得意“张二郎也是干将，山人自有妙用。”
沈韶光干脆让他表演起了小品。只他自家表演不行，沈韶光从同仁坊店里抽了一个人、又有许四郎跟他搭戏，三人表演扶墙出沈记。
梗是后世已经玩烂了梗儿进饭馆，扶墙进去，扶墙出来。
张二郎表演这位食客是个嘴馋，与他搭戏阿窦扮演请他吃饭朋友，许四郎则是沈记跑堂伙计。
张二郎从阿窦说请他吃饭以后就饿着，饿得前心贴后背，扶墙进了沈记，然后就是许四郎开始介绍菜了因是为“立冬火锅节”准备，故而提到都是各种涮品。
介绍一个，张二郎便让上一份尝尝，然后便是夸张又逼真吃相。
如此这般，许四郎不断介绍菜品，张二郎不断夸张地吃着，嘴伸得老长去接“鱼脑豆腐”，满碗地捉“弹牙丸子”，招呼拿个渔网来捞肉
最后张二郎打着饱嗝，由衷地说，“要说做饭好吃，就服沈记。”
他朋友阿窦则道“你还是扶墙吧。”
邵杰看预演时候笑得打跌，学着张二郎样子道“要说做饭好吃，就服沈记。”又学阿窦，“你还是扶墙吧。”
邵杰对沈韶光道“哈哈哈，我觉着，这两句话肯定能让不少长安人记住，记好些年。”
沈韶光客观地道“重复就是力量。我们年年演，硬灌，他们想不记住，也难。”
邵杰“哈哈哈哈”
除了这些娱乐节目软广告，硬广告也要准备，比如画了火锅牌子、写了沈记名字旗子，比如车身广告，至于服务人员、锅子、汤底菜品蘸料之类，倒不怎么用沈韶光操心了，毕竟两店又都管事。至于和市令打招呼，寻找场地，那又是邵杰勾当。
邵杰是个办事靠谱，就在东市最繁华中心地段十字路口一片空地上，沈记摆开了摊子。
立冬火锅节大木牌子竖着，沈记酒肆小拉旗圈出场地，几排食案摆开，上面放着火锅子，不远处锅灶操作案台也安置好，大锅里飘出老汤香味，十几个庖厨伙计穿着同色衣服，严阵以待，很像那么回子事。
这样架势，怎么可能不吸引人渐渐便上了客人，坐下点了锅底和涮品，但更多是站在拉旗外观望。
然后许四郎便上场了，站在场地中间，先来一段报菜名。