见几人陆续进来，郑拂微微点头示意，各人依次入座，之后才开口缓缓说道：“今日郑拂设擂，为新制的早春茶寻觅知己，胜者须懂茶、爱茶。”
众人忙点头道，言之有理，言之有理。
郑拂继续说道：“茶之一事，并非只为闲情雅趣，杯中一口清饮还须茶点辅佐，空腹饮茶，不但容易醉茶伤身，也是辜负了香茗春露，是为两败俱伤。故而，今日茗战第一场，郑拂请各位为良茶寻伴。”
说完这番话，郑拂又转头去叫立在一旁的中年茶工：“顾正来。”
茶工答应一声，击掌几下，就见一队青衣茶工手捧食盒，从侧厅鱼贯而入。不多时，两边桌案上便摆满了各色糕饼点心。
随后，顾正来屏退了其他茶工，又向着鱼羊等人恭敬言道：“现下大人预备了三十五种茶点，有凉有热，有甜有咸。小可献丑为诸位各点茶一盏，请贵客依照茶香来选定搭配的糕点。”
说完后，他就走到桌边开始添汤搅茶。其余几人都伸头去瞧他运筅击拂，只鱼尺素呆呆瞧着案上几样糕点出神，直到旁边羊澄观拿手肘轻撞他两下，才回过神来。
原来眼前一碟玲珑酥糕，做成个寒樱山茶的娇艳模样，正是他在北苑城里尝过的连清八珍。鱼尺素瞧瞧碟子中的酥糕，看看不远处淡妆丽质的意歌姑娘，想想门外的曹贵金，不禁心中暗叹了一口气。
刚回过神来，就见几人拍手喝彩，原来要奉给意歌姑娘的第一盏已经调好了。那意歌姑娘柔柔道了声谢，轻轻取了茶盏开始品饮，之后又沉吟半晌，才细步走到桌边，拿了颗干炒的南杏仁，一双美目瞧着郑拂说道：“此茶入口恬淡，但回味悠长，令人两颊生津。甜杏仁香浓干爽，反倒更衬出清甜的茶韵。以烈情陪衬轻淡，意歌主意已定，绝不后悔。”
郑拂也不答话，只喊了声顾正来。顾正来赶忙说道：“姑娘所言极是。这盏茶是今年茶树上采下的第一把嫩叶所制，最是清鲜无比，配上干炒果仁的确是滋味互济，姑娘选对了。”
意歌姑娘莞尔一笑，眼睛一直没离开郑拂，见他面上仍是毫无波动，才垂首低眉缓缓走回座位。
两人之间微澜流动，在场的几人视而不见听而不闻，只连声称赞意歌姑娘好情趣，好雅致。
顾正来也不耽搁，另取了一茶盒，手脚麻利地冲点出一盏新茶，递到鱼尺素面前。鱼尺素慢慢喝了两口，也不多言，伸手拿起一金黄小饼嚼了起来，之后才向众人说道：“浔阳白露，乃山间云蒸霞蔚之中所产的珍品，当然得浔阳楼茶饼来配。这饼香不见花、甜不顶口，伴茶而食，增色添香，最是相得益彰。”
郑拂仍是沉默无语，只微微点了点头，还是顾正来赞叹道：“鱼公子果然见多识广，不但尝出浔阳山送来的云雾白毫，还一眼认出了浔阳楼茶饼。先前大人还说此饼看上去平平无奇，恐怕无人识货，想不到公子竟能慧眼识珠。”
其余几人也应声夸赞起来，有的说羡慕长庆楼汇聚天下珍材，有的说虎父膝下自然无犬子。羊澄观反而学起郑拂一声不吭，只是双目流转，盈满笑意。
轮到羊澄观品茶，他笑嬉嘻先恭维起顾正来：“顾兄好手艺，茶汤冲得温润浓酽，过喉徐徐生津，又带微微豆香，喝完我只想吃口豌豆凉糕，细腻凉甜，别有韵味。”
顾正来憨厚一笑，回道：“羊公子这样的茶知己真是天下难寻，一口就能分辨出茶汤气韵，豆糕配豆香，消了腥气，添了甘润，真是上上之选。”
众人又是一阵啧啧称道，只有郑拂和鱼尺素，一个面无表情，一个冷脸以对。
之后，各酒楼掌柜也先后品茶选糕点。鱼尺素在旁边默不作声，面上虽不显露半分，心中却一直在默默评议估算。
见着有人拿晶莹剔透的水晶蝴蝶饺来配味醇浓郁的香口焙，不由得心中赞叹，一浓一淡，一甜一咸，正好此消彼长珠联璧合。见着有人有幸得着了龙团胜雪，那茶心一缕细白，犹如银线，只看一眼就觉得清快鲜爽，这人却偏偏选了厚重甜腻的蜜饯果子，禁不住心里惋惜，上品好茶被白白浪费了淡雅鲜味。
羊澄观则一路附和着顾正来，种种夸赞之词五花八门，直哄得各家掌柜心花怒放，好似忘了此时此刻仍在擂台对战。大堂里一团和气，个个喜笑颜开。正其乐融融间，郑拂开口一句话突然吓了众人一跳。
作者有话要说： 配茶的点心越清淡的越好吃